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三岔中學地址： 四川省簡陽市三岔鎮(zhèn)三岔街2號。

三岔中學后勤處對食堂從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)：

為使三岔中學食堂管理操作工作科學化，消除一切可能的學校食品安全隱患。2019年12月16日早晨，三岔中學后勤處葉發(fā)志主任對全體食堂從業(yè)人員再次進行了食品安全專項培訓(xùn)。 　

此次培訓(xùn)主要有五個方面的內(nèi)容：一是食堂的所有工作人員，在具體細節(jié)上絕不能馬虎大意，要團結(jié)一致、群策群力嚴把食品的質(zhì)量關(guān)，每日早晨的食材驗收人員要全程仔細檢查，做到“望”、“聞、“翻””。二是工作時間不能玩手機，工作服隨時保持干凈，衛(wèi)生條件不合格的，要立即整改；對于不能確定的事項，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導(dǎo)致食品安全問題。

三是加強入庫管理人員，要嚴格把好原料的入庫驗收及存放，在食品管理力度上要進一步加強安全意識。四是在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節(jié)，抓流程，不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、蛋等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料。五是嚴格執(zhí)行食品留樣制度，做到”專人“管理，消除一切安全隱患。

通過此次培訓(xùn)，進一步提高了我校食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識和法律法規(guī)知識水平，增強了食品安全意識，為確保廣大師生餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎(chǔ)。

三岔中學完善的學科課題研究體系：

三岔中學教育教學科研全市領(lǐng)先；從2008年起，已連續(xù)八年被評為資陽市教育科研先進單位。省級科研課題《高中體育分類分層教學研究》榮獲2009年四川省第四屆普教“教學成果”二等獎；《農(nóng)村高中分層次教學實踐模式研究》獲資陽市首屆教學成果二等獎；《高中學生“自我教育，自主管理”研究》獲資陽市第二屆教學成果二等獎；資陽市普教科研資助金立項課題《藝術(shù)教育促進學生心理健康的實踐研究》和《農(nóng)村普通高中后進生轉(zhuǎn)化研究》取得階段性成果。

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